第四十章采摘咖啡(第2/2 页)
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得,你这太娇贵了,我不种了,于是就这么抛弃咖啡去发展红茶了。
虽然它需要精心呵护,而且理想种植条件有些苛刻,需要较高海拔高度、肥沃的土壤、充足的湿气、适当的日照条件与遮荫这些生长环境,但是它的品质却是所有品种里最好的,味道香浓而且口感极佳,深受大众的喜欢,所以价格较贵,哪怕它产量低,大部分咖啡庄园都愿意种它。
而罗布斯塔种,也叫作中果咖啡,这种咖啡树则没有那么精贵,它在海拔低的地方也可以生长,并且对疾病也具有较强的抵抗力,还耐高温,虽然果实小,但是产量高,所以是目前第二大品种,约占全球咖啡产量的20。
唯一的缺点就是,它的品质低,没有阿拉布卡那么顺口,咖啡因含量还是阿拉比卡豆的2到3倍,所以价格低廉,多半供给大型咖啡工业生产速溶咖啡,以及灌装咖啡,利
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